Kinh nghiệm quản lý quán cafe từ xa, hiệu quả

Kinh nghiệm quản lý quán cafe từ xa, hiệu quả

  08/03/2017

  Admin

Hiện nay thì nhiều ông chủ, bà chủ quán cafe ngoài việc mở quán cafe ra để kinh doanh thì họ còn làm rất nhiều công việc khác nữa mà họ không trực tiếp quản lý được quán cafe của mình hàng ngày, hàng giờ, lúc này cần phải quản lý từ xa. Vậy kinh nghiệm quản lý quán cafe từ xa như thế nào cho hiệu quả mời bạn xem bài viết này

Kinh nghiệm quản lý quán cafe từ xa, hiệu quả

Bạn có thể sử dụng một số phương pháp sau để quản lý hiệu quản hơn. 

1. Hãy làm cho nhân viên của bạn không có tư tưởng gian lận

Chung quy tất cả lại cũng là quản lý con người. Vì vậy đây là yếu tố quan trọng nhất mà tôi nghĩ nên đặt lên đầu tiên. Vì thực ra có lắp thiết bị như thế nào đi chăng nữa thì nếu nhân viên có tư tưởng gian lận trong đầu thì kiểu gì họ cũng hành động và kể cả bạn có trực tiếp ở đó quản lý thì cũng không thể nào mà xét nét từng tí một được. Vì vậy hãy tạo điều kiện để nhân viên của bạn trung thành với bạn bằng những biên pháp sau

- Tạo điều kiện cho nhân viên phát triển, bằng việc mức lương hợp lý, xứng đáng cho nhân viên. Thường xuyên quan tâm đến đời sống của nhân viên, đáp ứng những yêu cầu của nhân viên. Như vậy họ sẽ không có lý do gì để phản bội bạn cả. Điều này nghiêng về quản lý nhân sự hơn.

- Hãy tìm người thân cận thay bạn làm việc này. Nếu bạn có người thân thì đơn giản hơn trong khâu quản lý và những nhân viên khác cũng trông chừng vì điều này. Nếu như bạn không có người thân làm việc đó thì bạn nên thuê 1 quản lý riêng để làm việc này và trả nhân viên đó mức phí cao hơn và hãy làm cho họ cảm thấy xứng đáng những gì mà người nhân viên đó bỏ ra

Có thể bạn quan tâm: Kinh nghiệm mở quán cafe nhỏ đơn giản nhất

kinh_nghiem_quan_ly_quan_cafe_tu_xa

Kinh nghiệm quản lý quán cafe từ xa

2. Lắp đặt trang thiết bị quản lý từ xa giúp bạn quản lý dễ dàng hơn

- Bạn có thể đầu tư phần mềm quản lý bán hàng, máy in hóa đơn, các thiết bị khác giúp bạn quản lý dễ dàng hơn, theo dõi báo cáo cũng đơn giản hơn rất nhiều. Tuy nhiên nếu nhân viên có ý định gian lận thì cũng có thể lợi dụng lỗ hổng của phần mềm để gian lận. Nhưng cũng giúp bạn đỡ đi phần nào. Vì phần mềm giúp bạn quản lý đầu ra, đầu vào của nguyên liệu cũng như hóa đơn bán cho khách hàng. Doanh thu, lợi nhuận một cách dễ dàng hơn. Đôi khi không cần phải kế toán

- Một số bên lắp thiết bị camera tuy nhiên loại thiết bị này thì hay xảy ra hỏng hóc mà hơn nữa nhiều nhân viên vẫn lợi dụng kẽ hở đi làm việc gian lận. Thiết nghĩ bạn nên đầu tư vào marketing cho quán để có thể có được nhiều khách hàng hơn

3. Kết hợp cả 2 phương pháp trên

Bạn có thể kết hợp cả 2 phương pháp trên giữa con người và thiết bị tuy nhiên khá tốn chi phí đó nhưng nếu nó giúp bạn hiệu quả hơn tại sao bạn không thử. Riêng tôi khuyên bạn vẫn ưu tiên cách làm đầu tiên. Quản lý con người